Bahan-bahan:
250g krim keju
65g gula kastor
60ml whipping krim
15g tepung jagung
2 biji telur putih
40 keping biskut oreo ( dibuang krim)
25g mentega cair
Cara membuatnya:
Kisar biskut oreo sehingga hancur dan gaulkan bersama mentega cair. Tinggal sedikit utk hiasan
Masukkan ke dalam acuan dan tekan rata dan padat-padatkan pd dasar loyang
Pukul krim keju, separuh gula dan whipping krim sehingga kembang
Dalam mangkuk lain, pukul putih telur dan gula sehingga bertanduk
Masukkan 1/3 adunan putih telur dan masukkan ke dalam adunan krim keju tadi dan kacau perlahan
Kemudian adunan krim keju dimasukkan ke dalam lebihan putih telur tadi dan kacau sebati
Patahkan biskut oreo ke dalam adunan dan kacau sehingga rata
Tuang ke dalam loyang dan bakar pada suhu 160 darjah C selama 45 minit. Alas loyang dgn air suam semasa membakarnya (waterbath)
No comments:
Post a Comment