Bahan-bahan:
4 biji telur kuning
30g gula kastor
1 sudu teh esen vanilla
40ml susu uht
40ml minyak sayuran
55g tepung kek
20g tepung kastad
1 sudu teh baking powder
4 biji telur putih
1/4 sudu teh garam
80g gula kastor
Custard filling
100g Instant custard
700ml susu sejuk
Cara membuatnya:
Panaskan oven pada 170 darjah
Ayak tepung kek, tepung kastad dan baking powder sebanyak 3 kali dan ketepikan
Pukul telur kuning dan gula sehingga kembang dan masukkan susu, esen vanila dan minyak dan pukul hingga sebati
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul sehingga sebati
Dalam bekas lain, pukul putih telur dan garam sehingga berbuih dan masukkan gula dan pukul sehingga bertanduk
Campurkan adunan putih telur ke dalam adunan kuning telur tadi dan gaulkan perlahan sehingga sebati
Masukkan adunan ke dalam cawan kertas dan bakar pada suhu 18o darjah C selama 20 minit
Bila kek sudah sejuk, paipkan custard filling ke tengah kek
sedap kek nih....
ReplyDelete